이베리코목살1 이베리코 목살이 맛있는 삼백식당 의정부 금오점 오랜만에 고기먹으러 왔어요. 의정부 삼백식당인데요. 흑돼지 전문점인데 무려 이베리코를 취급하고 있는곳이에요. 예전에 이베리코 목살 스테이크 한번 먹어본 이후로 그 맛을 잊을수가 없어서 이렇게 전문점을 찾게됐어요. 참고로 이베리코는 세계 4대진미 중 하나인데 자연방목한 최상급의 흑돼지라고해요. 등급에 따라 다르겠지만 소고기를 능가하는 돼지고기라고도 일컬어져요. 과연? 기본반찬은 깔끔하게 나오는 편이에요. 먹어보면 아시겠지만 이베리코 돼지고기는 일반 돼지고기보다 기름기가 많아서 먹다보면 금방 느끼해질 거에요. 때문에 느끼함을 가시게해줄 밑반찬이 꼭 필요한데 양념 듬뿍 버무러진 파채, 명이나물 그리고 산고추 피클을 중간중간 먹어주면 입안이 상쾌해져요. 삼겹살을 주문할까 하다가 부위별로 먹어보고 싶어서 모듬한판.. 2020. 7. 3. 이전 1 다음
